A Prefeitura de Guarulhos, através da Coordenadoria do Fundo Social de Solidariedade, entregou nesta sexta-feira (29) o Restaurante Escola Paladar & Sabor. A solenidade de inauguração aconteceu na avenida Salgado Filho, 2.566, Vila Rio de Janeiro.
Diversos cursos gastronômicos serão oferecidos gratuitamente, de segunda a sexta-feira, das 8 às 17 horas, com duração de três horas. Panificação, técnicas de gastronomia, confeitaria, kit festa, culinária para bufê, sommelier, garçom, cozinha vegetariana e geleias e compotas serão as aulas oferecidas ao público.
Acompanhado da presidente do Fundo Social de Solidariedade, a primeira-dama Lourdes Almeida, o prefeito Sebastião Almeida elogiou o restaurante e disse que o espaço formará profissionais capacitados. "Se cada um contribuir com um pouco, faremos uma cidade melhor. O restaurante escola vai gerar ótimos profissionais para a cidade e que vão trabalhar em prol dos grande eventos que o país vai receber como a Copa do Mundo em 2014", disse.
Além dos cursos, novos ambientes também foram apresentados durante a cerimônia como padaria, lanchonete, cozinha de técnicas de gastronomia, sala de bar (espaço destinado a garçom, barman e sommelier) sala dos professores, salas de aula e um espaço para a coordenação do local.
Segundo a diretora do restaurante escola, Angélica de Lima, a novidade será a venda dos alimentos produzidos pelos alunos na nova lanchonete. "Os alunos vão botar a mão na massa e todos os alimentos produzidos por eles serão vendidos a preços simbólicos na nova lanchonete do Paladar & Sabor", disse ela.
Serviço:
O Restaurante Escola Paladar & Sabor fica na avenida Salgado Filho, 2.566, Vila Rio de Janeiro
Fonte: Prefeitura
Fotos: Márcio Lino
"Uma ótima oportunidade para quem quer entrar na área de gastronomia, assim como ,e o sonho do meu filho Gustavo"
Professor Anderson Luz
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